整理资料翻到一份旧配方，赶紧复印了几份，07年台北烘焙展台湾馥恩公司classic Fine Food区家裕师傅写的配方，他是我见过学识最广、却最低调的甜品师傅！配方里包括冷饮、咖啡、甜品、冰淇淋和sorbet，还有petits fours，手工巧克力！配方虽然是几年前的，但现在拿出来依然有可以借鉴的地方。
