【简单三步自制剁椒】原料:红尖椒200克、大蒜20克、姜10克(可以省略)、盐15克、糖10克、高度白酒少许。做法:1、红尖椒、大蒜、姜洗净晾干剁碎;2、剁好后的原料混合,加盐和糖拌匀;3、装入干净、无水无油容器,加白酒,密封,室温下发酵两天,收入冰箱,冷藏一周。#简阳微博##美食#