【海绵蛋糕】美国名产之一，前身是海绵蛋糕（Sponge Cake），它是完全靠打发鸡蛋来形成蛋糕组织孔隙的糕点。它是改良后的海绵蛋糕，在传统蛋、面粉和糖这三样原材料基础上加了植物油和水。由于口感特别柔软绵滑，所以这种蛋糕被命名为雪纺蛋糕（Chiffon是雪纺的意思），国内称为戚风蛋糕。#旅途美食#
