#华山美食#【冬瓜枸杞牛肉汤】1.牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫；2.冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干；3.砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段；4.大火烧开关小火煲1小时以上；5.入冬瓜片、枸杞子，加盐、胡椒粉、香菜末。DD
