【清蒸大闸蟹】食材：大闸蟹6只、姜末5g、醋20ml、美极鲜10ml、香油少许[做法]:螃蟹清洗干净，蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上，盖盖旺火上汽蒸15分钟，姜洗净切末，放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀，蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。
