//@杜子建: 至少，我年初的预测是准确的。记得是在正月里，我青岛讲课回来以后写了微博，说，今年将会出现高端餐饮倒闭潮。（写出来之后，很多人骂我）。//@永恒的海_薇薇: 希望杜老师预测是真的！[哈哈]
媒体报道：北京高端餐饮在今年上半年关店2168家；上海中高端餐饮的收入降幅也高达20%；广州降幅略好于上海。目前的中国高端餐饮业正在进入深度调整（并购、调价、转型）。我个人预测，今年下半年，中国高端餐饮业还有一波“扛不住”；明年初，中国餐饮将会回归到正常合理的消费轨道。
