又到周末了，给家人做道炸藕合吧！1.鲜藕1节，去皮切成薄的连刀藕夹。2.猪肉剁泥，加葱姜末、盐、酱油、香油、味精，搅拌成馅，抹入藕夹内。3.鸡蛋磕入碗内，加淀粉、水和糊备用。4.锅内加充足的油，烧至油面起青烟，将藕夹挂蛋糊下入油锅内炸至金黄色，即可捞出。
