牛蒡--集排毒美顏降血壓等功用於一身有西方靈芝之美譽。向大家推介一個營養價值高的前菜。 牛蒡蒟蒻漬(簡易版) ： 牛蒡去皮切段浸鹽水防發黑，蒟蒻切條，鍋中加味琳， 少許糖，鹽， 調較至自己喜愛的甜度，加入牛蒡中慢火煮25分鐘再加蒟蒻條煮10分鐘，再加少許米醋和麻油拌勻，上碟時灑點白芝麻更可口
