【杏鲍菇棒骨炖鸡块】做法：1、嫩鸡和棒骨剁成块，杏鲍菇切滚刀块。2、热锅下油，放棒骨和鸡块。3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香。4、加入酱油。5、再加清水、葱姜、白砂糖、美极鲜、五香粉、盐炒匀，大火烧开。6、盖盖转小火炖1个半小时。7、再加入杏鲍菇。盖盖炖20分钟关火盛盘即可
