【黄豆炖排骨】将黄豆择洗好后，放入清水中浸泡1夜；把排骨用水冲洗，然后放到锅里煮上大约十五分钟；拿一根筷不时的捅一捅排骨，当筷可以插进排骨的肉里面的时候，就可以关火把排骨盛出来，放在盘里面；将浸泡好的黄豆和排骨倒入锅里，加水，点火；然后把姜丁倒入锅中，加盐。等待三个小时即可。
