【柠汁茶香排骨】排骨洗净切块，加盐生抽老抽料酒糖生粉腌半小时，柠檬外皮切丝，挤出柠檬汁。红茶包用沸水泡开；生姜去皮切丝；锅内倒油下腌好的排骨翻炒7成熟；锅里留油，下姜丝和柠檬丝爆香，然后倒入排骨，加红茶水，煮沸后调整味道，转中火焖入味，再大火收汁；最后洒柠檬汁，拌匀后装盘。
