【浓香酱韵】古蔺麻辣鸡是古蔺人祖祖辈辈研制出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。先以多种中草药熬制的香料将鸡煮熟，要求是里面鸡肉脱骨，但外表形状不变，成金黄色。在食用时，剁成小块，并拌以特制的以麻、辣为主的佐料，再配以古蔺的郎酒，那绝对是对味蕾的一次洗礼。
