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深呼吸_Lili
11 years ago
它源于湘菜,主要以浏阳豆豉、湖南椒与切好的煎蛋块同炒,使普通的煎蛋生出香辣浑厚的口感。鸡蛋定要煎全熟,那种糖心蛋不但影响成菜的形象,吃上去还少了熟蛋黄的香糯。
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