唐诺《世间的名字》里写日本拉面有个不容易的特质即价格恒定，名店和一般店无差异。如今世界这样子富贵不淫的事太少了。想来读书倒也算一件，一本好书和一本烂书定价一样。他写拉面师傅河原成美，“永远绑着头巾，身着粗布工作服，踩着长统雨靴，瘦长豹子似的身躯保持着劳动者的弹性、速度和待命状态”
