北极贝140/2斤，帝皇蟹75/斤，1.北极贝室温下解冻后，原只开边，把里面黄色的内脏刮出来（可以用来煲粥，很鲜甜），将北极贝放入冰水中，挤入少许柠檬汁浸渍10分钟，即可享用！2.帝皇蟹常温解冻3小时，煮一锅开水，把蟹放在水里浸15分钟，这样最能保持蟹的肉汁和鲜味！
