天很热，胃口不好。从书橱抽出梁实秋先生散文集，重读＜雅舍谈吃＞。第二篇是＂火腿＂，老先生写道：席间上清蒸火腿一色，盛以高边大瓷盘，取火腿最精部分，切成半寸方高寸许之小块，二三十块矗立于盘中，纯由醇酿花雕蒸制熟透，味之鲜美无与伦比。... 读着，便觉今天晚上的火腿冬瓜汤，齿颊生香了。
