所谓十大面食之一的伊府面确实不算鲁菜系的，我也从未听说过，《老饕漫笔》记载此面为伊秉绶所传，粤菜淮扬菜均有。近十年前有当方便面卖的所谓华丰伊面，应该就是这个。倒是宫保鸡丁可以算鲁菜的，不放辣椒而已，名气远不如川菜版。
