据说锄烧是日本铁板烧的来源，以前日本的农民在地里干活饿了，就直接把食物放在锄头上烧着吃，不过呢，锄烧在世界各地都有呢，在阿列克斯·哈里的小说《根》中，贝尔跟昆达说以前黑人奴隶们会在锄头上烤玉米饼，由此可见，这种做法可能在非洲也有，并且随着黑人被带到了美洲
