【我们应该从饮食上预防肝癌】 1）保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉毒素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。 (2)不吃含有亚硝胺类物质多的食物，如酸菜、咸菜、咸鱼、香肠等盐腌制品和吃剩的饭菜。 (3)管理、改良水源，饮用深井水和自来水.
