【夏季宜多吃“杀菌蔬菜”】夏季高温，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病，尤其是肠道传染病多发季节。因此，夏季宜多吃“杀菌蔬菜”，具有较好的防疾病作用。在夏季蔬菜中，如大葱、洋葱、香葱、青葱、蒜苗等葱蒜类蔬菜中，含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒等，具有杀灭和抑制作用。
