#美食天下#【五味苦瓜】1、生姜、大蒜切细粒。 2、苦瓜洗净，一剖两半，去瓤切条。 3、锅里坐水，水热后倒入苦瓜条，焯水。 4、把焯过水的苦瓜条捞出。5、撒入少许精盐，拌匀。 6、锅里倒少许油，油热后放入少许豆豉炸酥。 7、把炸酥的豆豉捞出撒到苦瓜上。 8、另起锅，油热后放入姜蒜末爆香
