#多言食材#泛舟临荷采玉尖，断杆入盘闻藕鲜。这便是当季的#藕肠子#，不同地区又叫藕尖、藕带，学名“莲鞭”。爱它清脆润甜的味道，比起莲藕它的每一口显得格外稚嫩。农家会选择藕肠头露出水面10公分左右的割收，此时最白嫩味美，其性寒所含鞣质、单宁酸等特质能一解夏季烦闷。图片摄于洪湖@孙晓东摄影
