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    乌鲁木齐市科学技术协会

    为什么往油和水里加些肥皂水后它们会相溶? 肥皂水与油粒相遇后，油的表面张力就变得很小，再也不能变成大颗粒了。这样，油就变成了不透明的乳状液，也就是被乳化而相溶在一起了。
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