『吃土豆小窍门』1.土豆去皮越薄越好。土豆皮含丰富营养物质，因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中，再在水中滴几滴醋，使土豆不变黑。2.新土豆去皮。把新土豆放入热水中浸泡，再倒入冷水中，就很容易去皮了。3.做土豆加奶不但味道好，也可防止土豆肉质发黄。
