辣酱油是种非常奇怪的发明，也许全世界仅有上海人懂得怎样使用。说起来，这也是海派西餐的一种怪异发明，最早用来配合上海式的炸猪排或炸鱼一起吃，酸辣可口，并且有种特别的香味。但从本质上来说，辣酱油这种东西，在上海以外的全国以及海外，都是寻不到踪迹的。
