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    五竝

    “川中之庖，粗块、大臠、浓醯、而厚酱，非不果然於腹，而饮食之味微矣。浙中之庖，则择柔甘、调其清齐、澄之有方、而洁之不已，视之冷然若水，而五味和合各得其所求。”观点或偏颇，于美食亦可当玩味。

    @佚名

    11 years ago
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