#咖啡小故事之意式浓缩# Espresso.它发明及发展于意大 利,年代始于20世 纪初,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品.是一款咖啡中最快最多变话的咖啡.目前成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品.制作 过程用到的压力常 为9到10个大气压,压出咖啡中最精华 的浓缩,把不好的 全部留在咖啡饼里
