【被人遗忘的老字号“杜称奇火烧”】#津津乐道#老人都知道，南门脸鱼市有双绝，一是螃蟹刘，另一个就是杜称奇火烧。这小吃由天津人杜称奇始创于1918年。铺内自制火烧、烧饼、蒸食等，层多而薄，外形厚，外焦里嫩，香、甜、酥、脆，堪称津城烤烙佳品。连京剧大师梅兰芳都曾对其赞不绝口！
