舒芙蕾，是道簡單到不行的甜點，不過要掌握的條件很多，很嬌貴、很容易失敗；就算成功了也必須趁熱立刻吃掉，不然一冷卻會立刻塌陷。如此麻煩的舒芙蕾卻是最令人喜愛的餐後甜點No.1，因為真的是大家嘴巴都厲害啊，吃的出什麼是好東西。今天的舒芙蕾加了濃濃的白蘭地，更加的讓人沈醉。#小吴甜點日記#摘
