春节吃喝配餐推荐:川菜的“七味八滋”以辣出名,辣味与红葡萄酒中的丹宁,白葡萄酒的酸味不合,难以配菜。川菜也有非常不错的配餐酒,如法国阿尔萨斯和德国所产的半甜雷司令。甜味恰恰中和了川菜麻辣的味道,再加上雷司令独特的酸味和水果香气,令人回味无穷,难以忘怀。