#悦游饕餮# 艾蒙塔尔、格里耶、阿彭策尔、斯勃里恩兹是四种瑞士人生活中最常见的芝士。其中艾蒙塔尔属上乘奶酪，重约90公斤，瑞士人说它“和面包一样百食不厌”; 斯勃里恩兹则是最古老的一种干酪，擦成细末可做配料撒在汤或菜上，切成薄片可夹在面包里做成三明治。芝士看来是瑞士人美食文化的代表。
