【酸辣粉】1.红薯粉用水泡软,热锅冷油下花生小火炒至红亮;2.干黄豆提前泡发,小火炒酥;3.辣椒粉.白芝麻放碗中,烧热少许食用油,浇在上面;4.煮熟红薯粉,出锅前入油菜,捞出放大碗中过冷水;6.盐.胡椒粉.辣椒粉.生抽.醋.鸡精放大碗中,浇2大勺鸡汤.2小勺红油,入红薯粉.青菜.花生.黄豆.榨菜丁.香菜.小葱粒即可~
