【鱼香肉丝】料：里脊、冬笋、泡发木耳、泡椒、大葱、姜、蒜。调料汁：白糖、醋、酱油、水、水淀粉。1、里脊切丝，用淀粉、盐腌；泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切花，姜蒜切碎，调料汁；2、倒油热锅，下腌肉丝炒散，加泡椒碎、姜蒜和葱；5、加木耳丝和冬笋丝炒；将料汁倒锅中炒至收汁OK。
