- 对@劳毅波广州大波波 说:明天立春。广东地方志记载,古粤人立春有“啖春饼”习俗,大嚼以生菜和各种配料制作的“春饼”,但是现在似乎没人提起了。不知大波波有没有秘藏“古方”?这风俗显然是来自中原的立春节俗“咬春”——即是吃春饼。但是,这“咬春”在广州话里可不好说,大波波肯定知道。查看全文>>展开全文
- 我学历史的，淡然看事如秋月春风，人过六十，更无火气，在珠江新闻评论员中算是最不温不火的一个。我今晚评论广州扩建第二条BRT公咨会被突然叫停的新闻，愤然作色，大异平时，老婆看了电视问我“系唔系撞咗鬼”。广州在重大民生项目决策上，引进公咨委制度，但又把这制度当橡皮拿捏，佛都有火啦！
- 回复@dicdot: 系外婆痛锡你，怕你“塞窦窿”啊！ //@dicdot: 小时候在顺德的潭村和大都村长大（现在部分的花卉世界）外婆一直不准我去窦阿位洗身（游泳）只能在巷口的涌里洗 窦啊边水深
【“粤粗”探讨480：屎袋饱】这是用广东五邑话读的变声粤语，实质为“死仔包”，由于避讳而用“屎袋饱”。“死仔包”，原指夭折小童被人用烂席或烂被袄包裹着，丢弃在乱葬岗的野坟里。后来，父母或长辈用这词语斥责顽皮捣乱的小孩子，在这场合，并无恶意，同时希望孩童百无禁忌，粗生粗养，贱命快长大展开全文
- 宗教最基本的特质是和谐 、宽容。任何寺观、教堂的建设都应该同周边达成亲善祥和的氛围，绝不招聚怨气。佛寺的旁边有个“盲公饼”老字号不是很好吗？中国历史上的著名寺观，周围都有商铺沾光，甚至带旺一方成行成市，福惠升斗小民，佛道也借此发扬光大。如谓不信，请查查历史文献，从中也能领受教益。
【盲公饼面临停产？！】说起佛山有什么特产，大家都会不约而同地想到“盲公饼”。但现在“盲公饼”遇到了麻烦！“盲公饼”生产企业因 “仁寿寺提升项目”被征收，由于新厂址涉及违章建筑，未能搬迁，面临着无法更换《生产许可证》的困境。如果明年2月前仍无法解决，将会停产！这是什么节奏？
- 不是吹水，她真吃了，她觉得猫狗鼠肉味道一般，但他丈夫亨利牧师则视之为美味。亨利对广州“夏至狗冇掟走”的食风领会尤深，知道广州人专门在夏至时令大吃狗肉进补。番禺屈大均《广东新语》也提到“冬至鱼生，夏至狗肉”。古粤人在酷暑大热天时吃狗肉的习俗很奇怪。//@小山2008: 她在吹水?
- 回复@踪影全无: 使唔使我去搵佢地咁低 B 呀？系佢地搵我先啱！而家云南遍地“金花”，何止五朵？出发嗰阵，我记得带埋邓丽君盒歌带，就反复播放嗰句“路边的野花你不要采”，唱畀大家听。如果啲花随风飘落系我身上，就唔关我事嘞。 //@踪影全无: 忠烈公打算去云南找“五朵金花”？
- 回复@ShualiGZ: “生仔系好听，生女系好命”，梗系生女好啦！仔大仔世界，养大咗就揽住个老婆，唔要啲老嘢。依家我乡下老人家，都系全靠啲女儿照住咋。近年观念亦有所改变，有啲乡亲都话依家生女好过生仔咯。庆幸我家养咗个女儿，但目前仲未曾睇到有乜嘢好处。
福寿新丰文化周期间，采访广东非物质文化遗产＂張田饼印＂传承人。
- 第一次吃潮州月饼，那种丰泉记招牌的“意溪朥饼”包装很有特色，封藏在一个圆肚的陶罐中，据说这饼要在陶罐中经过发酵阶段才好吃。有绿豆沙、红豆沙、梅菜三种馅料，比惯常吃的广式月饼更酥化甘香。这种月饼想必比广式月饼历史悠久。
【文】岭南关于拜月的习俗，为什么月亮崇拜与“偷”有关？广东“偷青”是源于元朝的“放偷”习俗吗？男人主导在广州的八月十五前后的“迷牛”设坛禾堂的民间拜月巫术活动很神奇么？源于南汉的烧瓦(番)塔，流传至今；1920's的月饼印，刻着民国旗帜与步枪。@忠烈公 @近代广州 等在@李铭建 的吾易居大交流
- 回复@1826温生: 您不要以为家乡可以幸免，您忘记5.12了吗？那场大灾把我那条村铲平！我父亲说祖居没有了，再回不去了。我无论如何也要保留祖居地，后来终于感动老爸，出钱建了当时三十平方公里内的第一栋钢筋水泥小别墅，也成了村中建房的样板。现在如果那栋房子再遭灾，我无力再建了。
今天珠江变黃河图片让人揪心！如此盈满混浊说明上游的北江、西江、胥江已成险势。2000年后西江水曾淹梧州，德庆。现今北江洪水也让清远、英德成泽国。洪涝一来思三水！三水是三江交会点，若北江大堤上洪峰告急，省三防总指挥部会开闸将洪水引入低洼地，用淹三水来保广州！我们应该关注水情，感谢三水！
- 回复@Sign翔-: 阳江十八子的特长产品是日常生活刀具，如菜刀、骨刀、餐刀、剪刀之类。刀剑类最好是浙江龙泉的，那里有千年以上的刀剑生产传统，著名刀剑都出在那地方，现在是国家刀剑类的非物质文化遗产传承基地。 //@Sign翔-: 请问点解唔係阳江十八子嘅？因為传闻嗰度比較出名…
请剑道同门围观：我在浙江龙泉峻峰刀剑公司定制的居合刀，今天到货。黄铜樱花刀镡，金底黑裂纹鞘，牛角配件，放上刀架很有观赏价值。刀体寒光耀目，切先磨得很好；整刀重心调节恰到好处，握刀很称手，拔刀纳刀极之顺溜。刀铭是我拟的，但可惜刻工不懂规矩，把落款刻成正文一般大，算是一点遗憾吧。
- 回复@小弟坤爷: 这里说英德的大湾。 //@小弟坤爷: 哪里大湾？云浮市郁南县大湾镇？ //@忠烈公: 回复@小泉纯一男: 十多年前去大湾，也曾呼吁过保护大湾古镇，后来也有几次经过大湾，都没留下什么“作品”。已成过眼云烟了。 //@小泉纯一男: 陈公，有无大湾既作品？
同省政协文史委诸君去英德考察，承蒙英德政协文史老友林超富先生盛情款待。谈起英德古井，超富兄出示他最近收入大作的照片。看到英德古井被绳索磨出的一道道切痕，岁月连石头都不放过，就不必感叹“岁月不饶人”了！骚出来同大家一齐鉴赏“岁月遗痕”
- 我在五十年代还能看到长堤沿江密密麻麻的疍艇，艇上铺上木板，竟连成一条条“水巷”。晚上长堤最热闹，汽灯照耀如同白昼，有卖各种粥品夜宵，也有唱小曲的、卖武卖药的，芸芸众生依傍珠江搵食。后来建起水上居民新村，统统上岸，疍艇也清出了长堤沿江水域。应该在长堤一带恢复些水上服务的景观。
#广州老照片#【明信片中的老广州】这是一辑上个世纪20年代的广州照片版明信片，照片中可看出当时的镇海楼、陈家祠、华林寺、东堤大马路等建筑的风貌，从中能感受到老广州的恬静、繁华与端庄。【点击大图】看看1920年代的广州跟现在又有何同与不同？@古粤秀色 @忠烈公 @广州市政府新闻办
- 回复@莫创礼: 现在乡村风气大不如前，田地少了，人也懒了，动不动就“机械”。闲下来就家里开赌，或出去抠女，人与人亲情淡薄，乡间治安也差。我在英德看到那几条客家村田地还多，还用风柜，农家勤快，收入不错，这里治安好，派出所无压力，但镇政府较穷，没大钱请客。“现在化进程”不知该同哪头连接！展开全文
前天陪孟浩、王则楚等老友去英德看古村，看完江古山村的“四点金”围楼，我就去玩风柜了，摇来摇去总不出谷，原来逆时针摇错了；顺时针摇也不出谷，原来机关没打开。孟浩说要“劳动改造”，我倒是感概近五十年没碰过这玩意，现在农村也少人用了，难免出洋相。 🔗 网页链接
- 我看古代广东典卖房屋契约多以“桁”或“坑”来记面积。如佛山酒行会馆雍正年间买铺碑注明“一座三间，正间十七坑，左右偏间各十三坑”。江门刀具老字号“三桁瓦”，是指其铺面狭窄。据南朝萧统《文选》注云“桁，梁上所施也”。我认为“桁”字是正写，“坑”是按广州话乱写。//@青砖麻石: 歡迎勘誤~展开全文
#广府建筑#模数理念。在房屋建设中，模数的确立可以促进营造的高效。岭北官方建筑以斗栱为模数。在广府地区，传统坡顶民居更多是采用天面的瓦坑为模数。板瓦放置于两条桷板之上谓之瓦坑，每个开间的瓦坑数一般取单，明间较次间多，一般有9-25坑，每坑宽约23-25公分，房屋宽度以天面瓦坑数可计算。
- 回复@踪影全无: 也有日本知名的大专家，把珠江边连片的“胭脂艇”说成是加工胭脂化妆品的工场！ //@踪影全无: 不懂粤语，翻译广州的地名，就会出现如某名校专家将Chang Kai Shak（蒋介石）翻译成“常凯申”的笑话
曾经餐桌上的标准配置。（来源：《在广州的十四个月》，1880年版，第83-84页）。//@广州陈扬: 顺德有一个很好的习惯，饭桌上每人都有私家“味碟”就是酱油碟，菜做得淡一点，嫌味道不够各位自己可以点豉油(豉油也是盐啊)......//@南都广州: 【生活逼人口味逼人】
- 我2009年开始做广东电视台新闻特约评论员，前两天台给我补发聘书，看起聘时间是今年6.1，不禁哑然失笑。6.1不是儿童节吗？“民主、自由、科学”被国人呼唤百年，但还处在童年阶段。我记得评论被“遮盖”过4次，但近年评论员增加了，激烈批评也为政府所容受。广东民众辛勤养育，“儿童”在慢慢成长！展开全文
- 回复@Jane-簡啟勳: 您是小洲的简氏族人？我记错了，多谢您更正！这碑是在土华洪圣宫（南海广利洪圣大王）前面的空地。因为石料是很粗糙的花岗岩，字迹模糊不清，2006年我费了好大精力才把它整理出来，露天风化严重，现在可能已经不能读了。 //@Jane-簡啟勳: 土华系洪圣宫，小洲先系玉虚宫展开全文
【屎艇的智慧】前几天宵夜，与东莞朋友@E十侦探 吹水，大家从东莞养猪业聊到几十年前的“屎艇”，当时由于广州人口密集，吃得多，屙得也多，包括东莞在内的四乡农民扒划木艇或水泥艇来广州接运环卫的屎车接运的广州尿粪，运回去发酵渗稀，再往菜果稻施肥，从而形成一条可循环、再生利用的生存作业链。
- 回复@1826温生: 唉！老表把“夜夫人”糟蹋了！她身娇肉贵，不能像其他常花那样用泥土上盆种植，要用洁净、保湿的人工培养料，切忌大水浓肥，浇进去是清水，流出来还是清水。你对她好，她也对你好，很容易就来花。开花时放入房间，你就领略到她的香气如何“催情”了！
我昨天谢绝评论斯诺登事件，那是一场肮脏的全球间谍战，咱远离污染，悠闲赏花。家中白拉索兰花正盛放，她不像卡特兰那么浓妆艳抹、富丽堂皇，但花色素雅，亭亭玉立，显得很高贵；夜幕低垂，她散发出极优雅的幽香，据说有催情作用，故有“夜夫人”之称。好花不可独赏，把她骚出来，让大家一亲芳泽！
- 回复@杨人类: 你看出门道！せめ就是要逼得对手堕入惊、惧、疑、惑的“色界”，做出失误的反应。我其实很多错误反应，陈老师明显让着我这条老柴，即使是这样，我还是很难发为。我打的“まきめん”、“ごて”，是他给面子卖的“破绽”。他的中段很难攻进去，要好好学习啦。
前晚台湾陈瑞昌老师光临广州修道馆。陈师身材瘦削，先天心脏缺损，两次车祸骨折，但竟修成八段高位。他进止雍容，但出剑如电。我有幸承蒙指导，他见我动作毛躁，会连击我几下警醒我；我如果动作规范，他就引导我攻击他，让我击中。这是大师的高尚剑格！ 🔗 网页链接
- 今天，铁路部门发聘书，聘孟浩和我等政协委员及其他社会人士为春运监督员。今年全国春运流量30亿人次，铁路承担2.5亿。我连续三年任监督员，看到铁路一线干部员工无私奉献，世界上最大规模的人口流动组织得一年比一年好，就是铁人也为之动容。我一定要用好这聘书——当然不是用来搭霸王车啦。
- 今晚孟浩、王则楚和我出席天银集团老总吴国崧先生庆祝东圃广场竣工的宴会，适逢广东卫视发布有关39号文最新消息，报道市民对垄断集团分割广州垃圾、饮水及若干建设项目的批评，民营企业家发出“为何我们连垃圾都执唔到？”的质问，讲述孟浩大胡子的来由，态度鲜明。我们饮得杯落，借主人的酒干杯！！
- 回复@八卦飞: 敬受教！ //@八卦飞: 正真总无私任尘世颠是倒非终难粉饰 幽冥惟尚德看古今祸淫福善几见糊涂 //@忠烈公: 回复@泪珠砂华: 您没听过：“彻底的唯物主义者是无所畏惧的。”吗？如今“阳司”都无可奈何，何况“阴司”？ //@泪珠砂华: →_→城隍爷都敢改，不怕阴司上门啊展开全文
#两会提案#【城隍神形象“影衰”广州？委员建议“换神”】市政协委员聂磊指出，现广州城隍庙供奉的三位大神无法代表广州：杨椒山和海瑞跟广州毫无关系；南汉国主刘龑是一暴君；且都是清代尚可喜血洗广州城后强加给广州人民的。因此建议重选供奉神像。你怎么看？哪位大神最能代表广州？给建议吧！
- 回复@草根百姓宝贝: 少数人能靠权力或虚假“公平”致富，但很脆弱，一旦失势，有如雪崩。草根阶层白手兴家很苦，很多中产人士创业史是用血汗书写的，但页页累加，有些人最终会厚积成一部惊世大作。李嘉诚，早年有过打零工的经历，但谁能说这经历不是他成功的基石呢？开步走吧，勿论穿草鞋或皮鞋！
对@忠烈公 说：你好，我是一名大专毕业生，找一份好工作非常艰难。广东省各地农信社是极少数对学历要求不高的好单位之一，条件与我们大专生相符。然而农信社只招收应届毕业生，这是不公平的，我们往届大专生真的很难找到好工作。在此我希望各地农信不要局限于招应届生，促进就业公平，构建和谐社会。 - 葛仙山正一派道众为新请的观音开光。开光时要有阳光，但当天深山雾气重重，天色昏蒙，信众都有点担心。仪式进行到开光之际，突然一缕阳光破云而出，信众热烈鼓掌，欢声雷动。这时我恰好离开了道场给相机充电，没看到，也没拍到，错失机缘！ 🔗 网页链接
