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    绻影浮沙美食广场超话每天一道家常菜分享,美食每刻,从蚂蚁上树开始,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。原料:猪瘦肉 100 克、粉丝 100克调料:酱油 15克,盐 1克,料酒 10克,味精 1克,葱、 姜各 5克,湿淀粉 25 克。制法: (1) 将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。 葱、姜切末。 (2) 炒锅中放油 40 克,烧至四成热,放入 肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、 味精、料酒、适量水、粉丝,烧开之后勾芡,淋少许明 油,翻勺即可装盘。#不可辜负的美食# 🔗 网页链接
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