【红茶史】1.小种红茶出现最早，为福建崇安特产；以松柴焙干，特有松烟香。2.工夫红茶产于其后，约1875年由福建传至其他省区，祁红、滇红名扬海外，适宜多次冲泡、加糖饮用。3.红碎茶：19世纪印度和斯里兰卡仿中国红茶制法制成，但茶叶需经萎凋、揉捻、用机器切碎后再发酵、干燥；1957年后我国引进试制
