#中国好味道# #中国好味道# 【拔丝苹果】苹果洗净去外皮切块。淀粉加水制成淀粉糊。把苹果裹上一层淀粉糊。锅里放油,六成热放入苹果炸制。炸到金黄色即可。盛入盘中备用。把油倒出来刷干净锅,放入少许油和白糖。用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色后,倒入炸好的苹果快速翻匀,即可盛入盘中用。
