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【杂菜煲】1.将小芋头、莲藕去皮，切成块、冬笋洗净切块，素三杯鸡拆一袋备用。2.大火烧热炒锅中的油至五成热，放入切好的芋头块，中火煎芋头块，煎至芋头的边边角角微微焦黄。3.将冬笋块、素三杯鸡和煎好的芋头装入砂锅内，开大火煮开，放入藕块调入素蚝油、生抽，无须加盐。4.开盖继续炖至收汁关火。 展开全文原微博