【爆炒田螺】做法：1、田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用。2、热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒。3、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。4、下入田螺，大火翻炒1分钟。5、加少许开水，盖盖焖一会。6、继续大火翻炒至收干汁。/围观零基础学做饭，推荐收听╰→@VIP-L-OVE，推荐收听╰→ @vip1573xh
