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太俊林

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    太俊林

    锅炒抖杀这种最为原始，粗放的杀青方法，最大限度的保留了多酚类化合物在液泡内而不被高温迫出液泡，同时由于叶面低温（不超过85度），使得叶绿体内的氧化酶得于大量存在，不被杀死。
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