Decanter醇鉴
查看新浪微博主页Decanter醇鉴
#DecanterChina.com葡萄酒事典#长相思（Sauvignon Blanc）：在新西兰的马尔堡，长相思酿造的葡萄酒具有更加强烈的口味和迥异的特色，一些带有青草，青豆，罐装豌豆以及芦笋的清香，也有一些品种带有成熟的热带水果如柚子、番石榴、百香果以及芒果的果香。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：新西兰南岛。马尔堡（Marlborough） 是新西兰最大、最重要的葡萄酒产区，位于南岛东北海岸的冲积平原上。此外，尼尔森（Nelson）、坎特伯雷（Canterbury） 和中奥塔哥（Central Otago） 也是重要的葡萄酒产区。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com午休闲聊#新西兰位于太平洋西南部，是个岛屿国家。早在19世纪，新西兰就开始种植葡萄了。然而直到20世纪70年代，最早一批长相思葡萄扎根马尔堡（Marlborough）之后，新西兰才真正开始酿造高品质的葡萄酒。新西兰的酒庄中，你最喜欢的有哪些？#我最欣赏的酒庄# 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com葡萄酒事典#添普兰尼洛（Tempranillo）：这是西班牙最重要的优质红葡萄品种，是里奥哈（Rioja）和杜罗河岸（Ribera del Duero）葡萄酒的主要成份。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：什么是“Château（酒庄）”。Château（常见翻译：酒庄）这个词在波尔多，甚至全法国的葡萄酒名上几乎随处可见，近年来也常被用在其它国家产的葡萄酒名称上。那么，这个词从何而来，原本又指的是什么呢？ 🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专栏#@澳大利亚葡萄酒管理局 主办的品醉澳大利亚活动中，三位大陆专家参与的专题讨论吸引了众多酿酒商的目光。葡萄酒文化在中国仅是一时的时尚吗？中国市场的特殊性体现在哪里？本期@李德美 老师将为我们综述论坛中提到的观点，供大家讨论。 🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com葡萄酒事典#赛美蓉（Semillon）：在波尔多格拉夫的佩萨克•雷奥良，赛美蓉常常被与香味浓郁的长相思相混合，制造出细腻的干白葡萄酒，这种葡萄酒一般在木桶中发酵。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DAWA#评审们的月饼葡萄酒搭配-@黄小山p： • 枣泥和豆沙馅的月饼搭配波特酒； • 咖啡口味的月饼搭配霞多丽；• 巧克力口味的月饼搭配赤霞珠或梅乐；• 鸭蛋黄馅月饼搭配法国或意大利红葡萄酒。给亚洲葡萄酒爱好者的建议：🔗 网页链接 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专栏#上周末，Jane Anson参加了波尔多左岸和右岸两个庆祝采收季节正式开始的活动Ban de Vendanges。本周的专栏中，她向我们讲述了这两个活动的详细情况：🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DAWA#评审们的月饼葡萄酒搭配-@美玉酒单： • 莲蓉蛋黄月饼（醇厚、油脂丰满、有甜有咸）：与托卡伊（Tokaj）3 Puttonyos甜度的贵腐葡萄酒相配。 • 枣泥月饼：与充分成熟的Recioto della Valpolicella相配。 • 五仁月饼：与中等甜度的Amontillado雪莉酒相配。更多建议：🔗 网页链接 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：新西兰概览。早在19世纪，新西兰就开始种植葡萄了。然而直到20世纪70年代，最早一批长相思葡萄扎根马尔堡之后，新西兰才真正开始酿造高品质的葡萄酒。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com美酒之旅#编辑精选：马孔内的六个最值得拜访的葡萄园： Bret Brothers & La Soufrandière，H Domaine Barraud，Domaine de la Croix Senaillet，Merlin，Jean-Pierre Michel和Pascal & Sylvie Pauget。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com美酒之旅#回顾：卢瓦河谷葡萄酒之路（THE ROUTE DU VIN） 🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
@香港餐饮展 掠影：发现两款荣获去年#DAWA#银奖的葡萄酒：源酒贸易有限公司代理的出自日本山梨县的 Koshu Hikari, Lumiere 2011（http://t.cn/z8fZeXx） 和永威貿易有限公司ROYAL BEST TRADING代理的 Rocche di Castiglione, Roccheviberti 2007 （http://t.cn/z8fZeXM） 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：新西兰概览。早在19世纪，新西兰就开始种植葡萄了。然而直到20世纪70年代，最早一批长相思葡萄扎根马尔堡之后，新西兰才真正开始酿造高品质的葡萄酒。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：德国葡萄酒产区（II）。那赫（The Nahe Valley） 、法茨（Pfalz） 和巴登（Baden）都是德国重要的葡萄酒产区。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：意大利托斯卡纳。托斯卡纳可能是意大利最著名的葡萄酒产区了。桑娇维塞是该产区最主要的葡萄品种，被用于酿造意大利最有名的奇安蒂葡萄酒。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com葡萄酒事典#长相思（Sauvignon Blanc）：虽然没有霞多丽那样千变万化，长相思却以能够根据栽种地区以及酿造方式产生改变的、极好的香氛层次而深受人们的喜爱。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专栏#很多人都知道有一部电影叫做《马语者（The Horse Whisperer）》。在葡萄酒的世界里，也有一位可以倾听葡萄藤声音的“葡萄藤语者”：🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com美酒之旅#俄勒冈住宿、饮食、购物和娱乐指南：http://t.cn/zQaN9lF中国醇鉴# #DecanterChina.com美酒之旅#俄勒冈葡萄酒产业的中心当数威拉梅特谷的扬希尔县。城市中可以轻易找到品鉴室、餐厅和酒店，郊外则是动人的风光。哪里去品尝优秀厨师用当地食材打造的上佳美味？哪里去找葡萄园环抱之中的优雅客房？尽在俄勒冈住宿、饮食、购物和娱乐导航： http://t.cn/zQaN9lF中国醇鉴# 转发 1评论 0 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com葡萄酒事典#施埃博（Scheurebe）：和法国的长相思很相似，可以用于酿造带有柚子果香的葡萄酒，多为干白。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DAWA#2013 评审简介：Eddie McDougall先生中文名为麦德华。他是一名酿酒师，也是香港葡萄酒零售店/酒吧飞天酿酒师的创始人。查看Eddie McDougall先生给亚洲葡萄酒爱好者的建议和他的葡萄酒“最爱”：🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DAWA#2013 评审简介：児島速人是一位认证葡萄酒教育家，1997年创办葡萄酒教育机构Wine and New Life并担任总裁。查看児島速人先生给亚洲葡萄酒爱好者的建议和他的葡萄酒“最爱”：🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#Decanter职位#Decanter伦敦总部正在招收一名全职网页开发人员（Web Developer），具体招聘信息如下：🔗 网页链接 申请截止日期：8月12日 #Decanter职位#身在英国、刚刚毕业的留学生同学们看过来！Decanter伦敦总部正在招收一名全职网页开发人员（Web Developer），具体招聘信息如下：🔗 网页链接 *申请截止日期：8月12日 转发 1评论 0 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com名庄档案#从本周起，Jane Anson将带大家走近波尔多1855年评级三级酒庄。本周的主角是位于圣于连 AOC的拉格兰吉酒庄（Chateau Lagrange）。拉格兰吉酒庄的历史可以追溯到中世纪，1983年12月被三得利集团于从Cendoya家族手中收购。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com每日一贴#回顾：加拿大葡萄酒产地。加拿大仅有两个符合VQA（加拿大酒商质量联盟）标准的葡萄酒产区：安大略和不列颠哥伦比亚。🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专栏#中国葡萄酒市场消费持续增长，研究中国葡萄酒市场消费特点的人也多了起来。大家都关心什么是适合中国人口味的葡萄酒。究竟中国人偏爱什么口味？如何理解中国葡萄酒消费的特点？请看@李德美 老师的新专栏文章：🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专栏#“东欧拥有法国以外最优异的风土条件，其酿酒历史可以追溯到2000年以前，可这一切如今已被人们遗忘了。" 这片土地在什么地方？曾有过怎样兴隆的过往，又如何变成如今的样子？本周请随Jane Anson的脚步，去拜访这片久被遗忘的“风土宝地”。 🔗 网页链接 #中国醇鉴# 展开全文原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专栏#本周回顾：Jane Anson - 奥朗德政府实施的税收政策是否促使法国酒庄流入外国投资者手中？🔗 网页链接 #中国醇鉴# 原微博 Decanter醇鉴
#DecanterChina.com专题#以酿造出色的中国葡萄酒著称的@怡园酒庄 （Grace Vineyard）在近年来取得了极大的成功之后，正计划在宁夏酿造一款起泡葡萄酒。酒庄董事长陈芳 （@怡園窖主 ）接受DecanterChina.com采访，讲述怡园的过去与未来：🔗 网页链接 #中国醇鉴# 展开全文原微博