- #健康头条# 据美国中文网5月22日报道,最新研究认为,美国食品价格便宜和吃饭太方便可能是美国人发胖的真正原因帕蒂兰德研究生院教授斯托姆说,美国人周围到处都是花钱不多的美味诱惑--从快餐到零食和小吃。大规模生产又能保证不变质的食品,如土豆片、糖果、加糖饮料等成为人们发胖的罪魁祸首。展开全文
- 冬季蔬菜的合理烹调与食用显得非常重要。为了保存蔬菜中的维生素,蔬菜要先洗后切,切后即炒。浸泡时间越长,维生素的损失越多。烹调蔬菜要用急火快炒,如急炒白菜,维生素C的损失率只有0.7%,连炒带煮损失率高达76%。做菜汤时,水沸后再放菜,可减少维生素C的损失。查看全文>>
- #乐分享# 你知道吗?膝下有良药。正坐(跪坐)其实是一种利大于弊的坐姿,是一种锻炼,对身体存在诸般好处,这已有医学证实。首先,习惯跪坐能减少驼背的发生。第二,膝骨性关节炎的发病率也比较低。查看全文>>
- #你知道吗？# 竹笋脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。肥胖的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。同时，身体内过多的脂肪和也会逐渐地被消耗。 详情:🔗 网页链接
- #你知道吗？# 腰果的脂肪酸含量高达50%以上，其主要成分是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，其中单不饱和脂肪酸(十八碳一烯酸，C18：1)约占73%。单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(LDL-C，坏胆固醇)的含量，还可以提高高密度脂蛋白(HDL-C，好胆固醇)的含量，对心脑血管很有利。展开全文
- 《中国居民膳食指南》指出，饮食搭配要讲究"食物多样，谷类为主，粗细搭配"。"食物多样"是保证提供人体必需的各种营养素;"谷类为主"，即保证充足能量并避免摄入过多动物性食物，预防慢性病。"'粗细搭配'非常重要，现代人不能只吃全谷或只吃精粮！（图片来源于网络）展开全文
- 你知道吗？购买食品时学会阅读营养标签，可以实现营养的多样性和均衡摄入，减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入，增加膳食纤维摄入，帮助我们预防和减少营养性疾病，远离所有的慢性病。食品革命的时代已经来临，我们购买食品不再只是吃饱，买得清楚、吃得健康才是我们的目标。@马冠生 @营养杨教授
- #你有多长寿# 谁不想健康长寿呢？可是人的寿命却大不相同，有的人英年早逝，可有的人却能长命百岁。想知道，未来自己长寿的可能性有多大吗？不妨追踪一下 #你有多长寿# 10个长寿人群的共性你到底具有几个，拥有的越多，你的寿命就会越长。成都军区总医院健康管理中心主任 @张虎军 与我们一同分享！展开全文
- @临床营养于康 ：不熟的扁豆导致中毒是因为扁豆本身含有一种叫皂素的天然有毒物质。这种物质被人食用后容易造成头晕、腹痛、恶心、出冷汗等症状。扁豆中的皂素对热比较敏感，将扁豆加热到100 ℃，持续10分钟左右，这种有毒物质就会被破坏，食用就比较安全了。所以吃扁豆时一定要煮熟了，里外都熟透。展开全文
- 《健康与营养》2013年7月号登陆全国，与@李滨v博 @宋轶xiaoyiyi 一起分享静与动的健康秘诀，更有《这个夏天，让汗水回归》《晒黑-不是你想的那么简单》《催眠与潜意识对话》《一学就会的健康营养是有方法》《十里榴莲香》等生活美文等你一起分享。
- @王媛yoga 气质是来源于内在一种韵律：第一是具有优雅的举止；第二是恰当的谈吐；第三是来源于思想，即心态。比如我们在遇到一件麻烦事或者挫折时，如果我们反过来把它当作上天给我的一件礼物，是对我们的考验，就会乐观地去面对了。(全文详见《健康与营养》2013年第5期)
- 爱情无期限，运动无极限！@夏雨 @周泓Jessie 既《爱情银行》之后，走进《健康与营养》与我们共同分享关于运动，关于健康的独特生活故事。滑板高手与潜水美人的全情健康体验，尽在@健康与营养杂志官方微博 2013年第5期，现已全面上市，尽情享阅！
- 钱钟书说：“洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因澡洗得干净，花开得好，或者食物符合你的口味，主要是因为你心上没有挂碍，轻松的灵魂可以专注肉体的感觉，以此来欣赏，来审定。”可见，“慢乐趣”蕴藏在“慢心态”中。
- @农大朱毅 教授：消费者应该有这样的观念，天然的不等于就没有毒性，人工合成的也不等于不安全。无论是哪一种抗氧化剂，只要严格按照国家相关规定范围和使用剂量使用，是不用担心对身体健康造成危害的，对天然的喜爱也只是心理上的一种认可。
- H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被该病毒感染均在早期出现发热等症状。
【胃，你适合喝白茶吗？】白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无妨；而胃“寒”性者则要在饭后饮用。一般情况下，白茶是不会刺激胃的。从饮用量上来说，一般的人每天只要五克就足够了，老年人更不宜太多。（转）
