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【花雕蒸醉蟹】#阳澄湖蟹#肉质细嫩,滋味鲜美的大闸蟹是很多人的最爱,苏蟹阁小编为您介绍花雕蒸醉蟹做法,盆里放上姜片倒入花雕酒,撒上花椒,将洗好的大闸蟹翻个放入腌制半小时。将腌好的大闸蟹放入笼屉,放上姜片,蒸熟即可。 🔗 网页链接 原微博 苏蟹阁大闸蟹官方
阳澄湖大闸蟹美味的五大特征，你知道吗？“鲜”即吃大闸蟹一定要吃新鲜的。“腥”也是大闸蟹不可缺少的原始味道。“肥”说明大闸蟹品质好坏。“甘”甜的味道在优质的大闸蟹身上是一定要有的。“大”是鲜、肥、甘、腥美味的空间框架，也是为什么大闸蟹分量相差1两价格差1倍的原因。🔗 网页链接 原微博 苏蟹阁大闸蟹官方
现代很多人都很讲究蟹道阳澄湖大闸蟹是天下第一鲜，吃了大闸蟹会感到万物乏味，所以品蟹一般是宴请中的最后环节为了表示对客人的尊敬，就流行一套富有礼节性的“蟹道”仪式以邀友、赏乐、净手、尝鲜、品蟹等一系列的程式看得出“蟹道”的虔诚隆重。苏蟹阁🔗 网页链接 原微博