中国农业大学沈再春教授认为，目前消费者对方便面的认识存在三大误区： 误区之一：方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素。 误区之二：含油量和含盐量高，不利于健康。 误区之三：加入添加剂的食品，不是好食品。
