江湖人称“北羊南虾”。北羊，说的是保定府杨家的羊蝎子，失传已久，具体不可考；南虾，说的是松江府滕家祖传的炒虾，乃滕氏n祖alex星星光首创，采昆仑之火，炙东海鲜虾，入口即化，余香绕嘴，有古训为证，一虾既出，群蟹俯首。
