【葡萄酒的十大错误观点】一、把葡萄酒简称为红酒。二、葡萄酒加雪碧。三、一顿饭,连续上6瓶一样的酒。四、相信“酒是老的香”。五、认为葡萄酒越放越好。六、握住高脚杯的杯壁。七、喜欢满上。八、挂杯=好酒。九、崇拜橡木味。十、动不动就闻软木塞。童鞋们都知道了吗?! 【三万瓶里才有一瓶的佳酿】冰酒——约翰逊对冰酒的定义是：“颜色和价格都如同黄金的奢侈品。”冰酒精致优雅、高贵奢华，被称为“葡萄酒中的皇后”。酿造冰酒的冰葡萄生长对自然环境有着近乎苛刻的要求，全球仅有加拿大安大略省、德国莱茵喜森、中国的“黄金冰谷”等屈指可数的冰酒产区。 【为何品尝优质红酒会使舌头变黑】喝红葡萄酒嘴巴和舌头发黑是非常正常的现象。一般葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上:说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒;且酒质丰厚,色泽深至几乎不透明;表明酒精含量高,葡萄的精华多,单宁和果味都重 【如果你是久坐不动的办公室人员:喝葡萄酒吧】大多数红葡萄酒存在着抗氧化剂--白藜芦醇。白藜芦醇被证实可以增加肌肉和骨骼密度,从而抵御骨质疏松。研究表明白藜芦醇可以抵消久坐不动给细胞活力带来的负面影响。对于一些长久坐着不动的人来说,喝葡萄酒是一个获得活力的不错选择!! 【不同树龄的葡萄树酿造的葡萄酒有什么不同】葡萄树4年后勉强可以酿酒,但质量必定不好;7岁时制造庄园酒;10 - 20岁的葡萄树有较好的出品;20岁出精品酒;30岁以上的壮年葡萄树能酿制出极品葡萄酒。年轻葡萄树产的葡萄酿制的葡萄酒不适宜陈酿。第40年后衰老期,葡萄产量减少,酿造的酒陈酿价值高。 展开全文 【未成熟的葡萄酒的处理方法有哪些?】第一个方法,可以将部份葡萄酒倒入醒酒器,加速葡萄酒熟成。让酒呼吸,经过时间与空间的双重催化与交融,把蕴含酒体中的各种香味引出来。另一个方法,是让葡萄酒在瓶内慢慢氧化,过一天(甚至两天)再喝,很多的葡萄酒如Barolo,醒过后变得更加好喝! 【香槟酒标上标示的甜度含量】香槟的甜度是由第二次发酵时所加糖份和发酵年份决定的。1.绝干Brut Nature:小于3克糖/升;2.特干Extra Brut:0-6克糖/升;3.干Brut:5-15克糖/升;4.半甜或半干Extra Sec/Dry:12-20克糖/升;5.甜Sec:17-35克糖/升;6.特甜Demi-Sec:33-50克糖/升;7.绝甜Doux:大于50克糖/升。 展开全文 葡萄酒就一定要摆放在酒柜里面吗?这当然不是,您可以选择将它放在任何位置,桌子上,冰箱里,甚至可以放在衣柜里,床上,等等,不如放在我们这里向您推荐的这款波浪酒架上面吧:结构很简单,几块波浪板组合在一起,就形成了可以放酒瓶的空间。外形新颖、实用、简单,是一款很不错的家居用品。 【葡萄酒挂杯真相揭秘】 葡萄酒的挂杯英文叫做Tears(眼泪)或Legs(腿)。挂杯的形成是因为酒中的糖分与酒精,挂杯流的速度比较慢,说明酒的酒精、糖份和甘油较高,酒液比较浓稠。挂杯与葡萄酒的品质无关,仅仅是对葡萄酒特性的一种描述。 所以,大家不要被酒泪误导。查看全文>> 【红酒比啤酒更有益】女性偶尔喝一点酒对身体也是有好处的,实验证明,女性每天喝一小杯红酒,卵子的活跃性可以比平时提高20%,这是因为红酒中含有多酚,而多酚有助于卵子的健康。白葡萄酒和红酒的多酚含量相比要低10%,啤酒虽然是日常生活最常见的酒类。 展开全文 【葡萄牙国酒:波特酒Port】一种加强型葡萄酒,产自葡萄牙北部的Douro 河上游两岸的河谷地带,由葡萄牙著名港口城市波尔图Porto而得名。波特酒酿造的开始与红葡萄酒完全相同,但发酵中加入白兰地而成。大部分波特酒都有浓郁的焦糖、巧克力、蜂蜜香;年份波特酒有李子、西梅香;陈年后还有些蘑菇类香气。 展开全文 【干白葡萄酒的基本口味有哪些?】白葡萄酒，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。干白葡萄酒的味道是由几种基本味道组成，品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。 【林卓贝斯酒庄】又译“靓茨伯”，Chateau Lynch-Bages；1855年波尔多列级名庄的五级庄，1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界。1985年林卓贝斯成为香港国泰航空公司Cathay Pacific头等舱的指定用酒。 它创建于17世纪，每位庄主都是叱咤风云的人物，也是唯一有两位市长担任庄主的酒庄。 展开全文 【丹宁酸(Tannin)】丹宁酸存在于葡萄梗、葡萄籽内和葡萄皮中，由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒(Young red Wine)，即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8－10年后再喝。 展开全文 【珈德红酒：波尔多列级酒庄32】碧加侯爵庄园Chateau Marquis d'Alesme Becker：建于1585年，位于玛歌产区，1855梅多克列级酒庄第三级。葡萄园面积15公顷，土壤为砂砾、泥灰石和粘土。平均树龄40年，年产量：正牌8千箱、副牌2千 箱。葡萄酒果香浓郁而精细，酒体和谐、轻盈、迷人 展开全文 【法国哪个酒庄最先酿造副牌酒？】1、法国波尔多名庄的副牌酒起源于18世纪，哪个酒庄最先酿造却无统一定论；2、有记录记载碧尚女爵酒庄于1890年将其1874年副牌酒送去参加1890年世界博览会；3、据Decanter说法，布莱恩酒庄在18世纪就已出品副牌酒；4、更确切记录是雄狮酒庄于1904年首次出品副牌酒。 展开全文 【香槟区的知名品牌香槟】◆路易王妃 Louis Roederer；◆唐培里侬 Dom Perignon；◆沙龙 Salon；◆库克 Krug；◆酩悦 Moët & Chandon；◆巴黎之花 Perier-Jouet；◆德乐梦 Delamotte；◆宝马里 Pommery。喝过那些香槟呢？喜欢哪款香槟呢？ 展开全文 意大利酒王——西施佳雅 宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息，它是托斯卡纳的酒王之王，是意大利的罗曼尼康帝。上世纪30年代，马里奥侯爵从拉菲庄引进赤霞珠葡萄树种，1968年正式推向市场，并在各种比赛中屡获殊荣，它也被认为是当代意大利当之无愧的“酒王” 本公司新进酒品：2009小木桐.醒酒时间:30分钟. 最佳品尝温度:12-16℃.适用场合送礼用:商务用.搭配菜肴:此酒与汁烧或辣味腌肉、烤... 酒品介绍酒体丰满。口感充满成熟果香，并伴有黑胡椒和蘑菇味。 本公司新进酒品：2009小木桐.醒酒时间:30分钟. 最佳品尝温度:12-16℃.适用场合送礼用:商务用.搭配菜肴:此酒与汁烧或辣味腌肉、烤... 酒品介绍酒体丰满。口感充满成熟果香，并伴有黑胡椒和蘑菇味。 【葡萄酒JR评分体系】英国著名酒评家Jancis Robbinson采用20分制的评分系统。分数构成如下：外观2分颜色2分香气韵味4分挥发性酸2分整体酸度2分甜味1分浓郁度1分特殊风味2分涩度2分整体评价2分。分成四个档次:17-20质量卓越，13-16质量合乎标准，9-12质量在标准之下，1- 8品质不佳 展开全文 【本公司主营产品】达玛雅克酒庄(Chateau d'Armailhac)酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第五级(Cinquieme grands crus classes)法国达玛雅克酒庄(CHATEAU D'ARMAILHAC)位于一级名庄木桐酒庄和拉菲酒庄隔壁,因为在建园之后历经几个主人之手,还因为和罗斯柴尔德集团(ROTHSCHILD SA)有着相当长的来往关系 展开全文 勃艮第最重要的两种葡萄品种：黑比诺和霞多丽。黑比诺：占所有葡萄品种的36%，是所有红色葡萄品种当中最细腻的一种，出产最复杂、最完整、最迷人、最精致、最细致的葡萄酒。霞多丽：占所有葡萄品种的46%，勃艮第出产的霞多丽葡萄酒仿佛是一串美丽的珍珠，勃艮第是它的摇篮和最佳产地。 【品·酒】其过程就像一个男人认识一个女人的过程。喝红酒的最高境界不超过四杯：第一杯今晚真的很浪漫，是初识佳人；第二杯回味无穷，这个“女人”真有魅力；第三杯激情正浓；第四杯她就是我多年寻觅的那个人啊，主意已定，决不犹豫；第五杯最好不要喝了，给大脑留一点清醒吧！再喝则人醉心更醉了。 【如何区分大小拉菲？】如果仅从酒标上来区分，有以下两种方法：大拉菲的酒标上标示的是Château Lafite Rothschild，而小拉菲标示的是Carruades de Lafite；正牌拉菲用的是MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU，即“在城堡中灌装”，而副牌酒用的是MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIÉTÉ，即“酒商装瓶”。 展开全文 公司新进酒品：颜色：深宝石红色,气味：有洋李和浆果的浓郁芳香。口感：酒体浑厚，相当完整的单宁，余味新鲜悠长。这款花香型葡萄酒带有蓝浆果、红加仑子、矿物质与香料的香味。微妙细致、精彩丰满、果香浓郁。经过两至四年的陈年后即可享用，并且在之后的20年内会有相当大的发展 
