@Change老汤 转给姐姐。自榨菜籽油属粗榨菜籽油，危害很多： ❶ 含较多微粒杂质（即使经过过滤）。在烹调过程中经过高温烧煮，其中部分杂质会碳化并产生致癌物质。❷高芥酸菜籽油对心脏危害大。❸粗榨菜籽油在制油过程中芥子甙发生水解，形成一些含硫化合物和其他有毒成分。🔗 网页链接
