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维也纳面包 第一次招待朋友在家吃早餐,一顿忙乱,还好大家不挑剔,维也纳面包方子来自@绿野仙踪爱面包 ,高粉420g糖17g海盐6g低糖酵母5g牛奶250-270g鸡蛋45g黄油42g。整成长条形,表面刷蛋黄液,180度烤25分钟。烤南瓜来自@羽萱的妈妈 撒橄榄油、盐、黑胡椒,250度30分钟。 展开全文原微博 最棒宝贝
回复 @heili小屋 对博文 【65°北海道汤种土司】的评论： "两份的量" 查看原文： 🔗 网页链接 原微博 最棒宝贝
[热狗面包胚]高粉500g 牛奶180g 鸡蛋100g 糖90g 盐4g 酵母10g 黄油60g，后油法揉至扩展，发至两倍大，分割成80g每个，165度30分钟，两盘同时烤，中途要交换位置。由于打盹儿把上面一层烤得像闪电泡芙@彩味家 大烤盘太省心，连油纸油布全省了 原微博 最棒宝贝
冷藏中种纯奶吐司，谢谢@居然的厨房 提供的方子，我用了双倍的量，这款吐司适合撕着吃，味道十足，做任何后续加工都属浪费。谢谢@Norma诺妈 的推荐 原微博 最棒宝贝
新发现!超越汤种、冰种，超级锦软可口的方子，零点过后能吃下的食物不是一般的诱惑呀! 面团湿软，手工揉面要三思!@凯仁烤箱 @彩味家 @绿野仙踪爱面包 。谢谢@留美坐家 提供的好方子。 原微博