- 大多数普洱茶品茗高手都公认"无味之味"是普洱茶的极品.由家父留下的一些陈年普洱茶,由于年代久远,已经松开成散茶了,冲泡出很强的野樟香,陈韵十足,茶气强劲,水化生津,却淡而无味,这也是我个人所品尝过最上好的普洱茶.无味之味有着十足的禅境,此种境界在数百种茶中,恐怕是只有普洱茶所独有了!/邓时海展开全文
- 【《南方都市报》：高价“88青”真假难辨，普洱老茶“水太深”】日前，本报刚刚报道老茶树价格暴涨，平均升幅达三到六成。最近北京茶博会上由1510tea网所展示的一款名为“88青”的普洱老茶是否为仿品的争议，再度引发人们对老茶造假的关注... --发布到微刊《老茶文摘》🔗 网页链接
- 08年专家学者齐聚北京故宫博物院，取出118年前进贡的“同兴号”老茶饼散茶8克冲泡。以确定馆藏文物保护等级，期间白水清先生，也用香港茶楼同期样板进行比对，北京的因天气干燥，比香港存放的至少年轻50年，从另一个层面证明了仓储对普洱茶转化的重要性，更证明了不同的生活方式对你生命状态的影响！展开全文
- 所谓五十年代的红印，蓝印，黄印等天价老茶，早被当年的众多亲历者证实是子虚乌有的茶品，一片真的都没见过。邹家驹，及原勐海厂长邹炳良，卢国龄，原下关茶厂厂长冯培炎，罗乃炘回忆，铁饼的生茶时间更晚，1987年下关茶厂才派人到勐海茶厂学习七子饼生产工艺，造假人竟如此胆大！/吴疆《普洱茶营销》展开全文
- 普洱茶生茶当归属绿茶，老茶、熟茶应归到黑茶类。新鲜喝的话，是生茶；发酵喝的话，是熟茶；放老喝的话，是老茶。且生茶、熟茶、老茶，味道各有不同，变幻无穷。/邓时海
- 当今茶界，误认为陈年铁观音，岩茶，单丛等，一定要定期复焙，高火工才有储存价值。殊不知，存储失败，受潮，返青，杂味，混摇年份，，才会复焙。老茶多次走火，必将造成叶底碳化，品饮水薄，空洞，这不是老乌龙真味。以前茶越好，火工越低，陈化出来味道越好。如果保存成功，是不需要复焙的。 /董乐
- 邹家驹先生在20世纪80年代后期任云南“省茶司”副总期间，曾以一分钱每平米的租金，把昆明所有的防空洞都租下来，一口气进了3000吨茶叶，当时还作为政府媒体宣扬的“军转民”典范，结果不成功。后来，又在宜良茶厂花了几百万改造仓库，仍然不成功。原因都是培养不出使普洱茶成功转化的“优质微生物”。展开全文
