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您是谁@有 ，是怎么调查的，这个调查的报告在哪里，有没有相关的论文发表，数据集怎么获取的，临床依据是什么？#吃一根碳烤羊肉串相当于吸50根香烟# 【吃一根炭烤羊肉串相当于吸50根香烟！】华科大同济医学院姚平教授介绍，烧烤多是肉类食物，其蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下，会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分，均是高活性的致癌物。有调查显示，一根肉串在烤制过程中产生的苯并芘，相当于一支香烟的500倍（楚天都市报） 转发 1评论 0 原微博 ARthurArtorius
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